유자차만드는방법

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작성자하바드 조회 69회 작성일 2021-11-30 09:57:51 댓글 0

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쓴맛나지 않고 건강하게 유자차 만드는법

이 시기쯤 유자청을 만들어 놓으면, 겨울 내내 맛있게 마실 수 있고, 감기 예방에도 참 좋아요 : )

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* 준비물
- 유자, 설탕, 베이킹 소다, 식초


* 만드는법
1) 유자에 베이킹 소다를 넣고 물에 깨끗이 씻어 주세요.
- 껍질 채 넣기 때문에 겉 표면을 깨끗이 닦는 것이 중요해요.

2) 물에 식초를 넣고 섞은 후, 유자를 2~3분 정도 넣어 주세요.

3) 꼭지 부분은 솔을 이용해서 닦고, 마무리로 물에 씻어 주세요.

4) 유자를 반을 잘라 얇게 썰어 주세요.
- 씨앗을 빼고 자르면 더욱 편해요.

5) 씨앗을 모두 제거하고, 무게를 측정하고, 설탕을 1:1 비율로 준비하세요.

6) 설탕을 조금만 남기고, 모두 부은 후 잘 섞어 주세요.

7) 2시간 정도 놔둬서, 설탕이 녹을 수 있게끔 해주세요.

8) 소독한 유리병에 잘 담고, 남은 설탕으로 덮어 주세요.

9) 랩으로 싼 뒤, 뚜껑을 덮어 주세요.


* 보관법
- 상온에서 하루 보관한 뒤, 냉장고에서 7~10정도 보관 후 드시면 좋아요.

* 감기가 들려고 할 때, 마셔 주시면 감기도 예방해 주고 맛도 좋아요!

* Music
- Music by @ikson
- Music by https://youtube.com/ikson
데칼쿡마니 Decalcookmanie : 가끔 카페에서 비싼 값에 수제 유자차를 팔던데 그것보다 더 믿고 마실 수 있을꺼같아요!
시장에서 유자팔던데 한번 도전해봐야겠어요ㅎㅎ
ASMR subong 수봉 : 감사합니다. 유자차를 직접 만들어보려고 했는데, 영상이 보기 넘 편하고 좋네요 그런데 유자청 넣을때 사용한 유리병은 어디서 구매하셨나요??
알림 : 지금 만들어서 먹고있는데 너무 맛있네요 이제 중학생 올라가는데 유자차 만드는 법도 알고 너무 기쁘네요 제가 유자차 완전 좋아하는데 간단하게 유자차을 먹을수 있으니 너무 좋네요ㅠㅠ♡
손혜숙 : 꼭 만들어 먹을래요.!!!♥
영 : 영상보는동안침고여서혼났네요 새콤달콤유자차맛있죠 수고많으셨어요

[문숙] 겨울의 차, 건강한 유자(피)차 만들기

면역성이 떨어지기 쉬운 겨울에
면역성을 높이는 데 중요한 역할을 하는 유자
.
움직이는 명상을 하듯이 유자를 잘게 잘라요
얇게 자를수록 맛이 더 잘 우러나요
.
햇볕들어오는 아침에 내가 가장 행복하다는 걸 알아
"정성"이라는 이름으로 애쓰지 말아요
.
삶의 행복이라는 것은 엄청난 것에서 오는 게 아니라
행복은 작은 것들에서 오감이 채워질때 와요
.
저의 오감을 통해서 들어오는 부유한 체험
저에게 의미있는 삶이 있다면
부유해지는 모든 순간순간이예요

#문숙 #하루하루문숙 #문숙의_보통의하루 #유자(피)차

✔ Maybe Autumn by SellBuyMusic
Download / Stream
- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/11932

✔ 걸음마 아장아장 by SellBuyMusic
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- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/11637

✔ Spring Breeze by Aden
Aden
- https://www.facebook.com/AdenKMusic/
Download / Stream
- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/5020

✔ 따뜻한 모닝 커피 by SHANGS
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- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/12547

✔ 오늘 연차 씁니다. by idearty
idearty
- https://www.instagram.com/mi.grated/?hl=ko
Download / Stream
- https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/12739
min min : 하나하나 감각을 느낄 수 있도록 영상을 만들어주셔서 감사해요^^
그리고 유자 과육은 어떻게 하시는지 굼금해요
ZudaCv : Would be wonderful if there will be English subtitles to your videos
옥이 : 유자피차는 마셔본 적이 없는데 다음에 시도해 봐야겠어요. 귤피도 저렇게 차로 할 수 있을 것 같네요~:) 항상 잘 보고 있습니다. 말씀하시는 단어들도 참 아름다워서 볼때마다 힐링이되요.
올리브오일 : 헐 문숙님 유튜브 하셨군요!! 편집 퀄리티도 좋은데 구독자가 400명이라니... 빨리 유명해지길 바랄게요
Family Choi : absolutely admire watching your shows! Much Love from Philadelphia

전통찻집 쥔장의 유자차 & 유자청 깊고 진하게 담는 비법 소개

유자청 \u0026 유자차 깊고 진하게 만드는 법~~

전통찻집을 시작한지도 벌써 11년이 넘어 가네요.

그동안 유자를 이용해서 발효도 해 보았고, 청도
담아 봤지만 이번에 소개해 드린 유자청(차) 담는
방법은 조금 다른 방법으로 저만의 노하우를 담아
소개 해 드렸답니다.

단맛은 줄이고, 맛은 더 선명하게.

영상 속에는 진짜 비법 하나는 뺀 상태지만 영상대로
만들어 드셔도 깊고, 진한 유자청(차)를 드실 수 있답니다.

유자차 많이 드시고, 건강한 겨울 나세요~~

감사합니다.
안알려줌 : 영상 잘봤습니다:) 선생님 하신대로 똑같이 청을 담았더니 색도 이쁘고 맛도 훨씬 좋네요! 올 겨울 잘 먹을거 같아요! 좋은 레시피 공유 감사합니다
애용좌 : 귀한 레시피 공유 감사드립니다☻︎! 제가 얼마전 수능이 끝나고 감사한 분들이 많아 그분들께 선물을 하고싶어서 찾아보던중 선생님 레시피를 보게되었어요:) 주변 지인분들께 선물하고싶어서 고흥유자를 주문하려고 하는데 혹시 소과 중과 대과중에 어느 사이즈가 적합할까요?
maria lee : 지인이 농약 안치고 키운거라고 유자를 한상자 보내주셔서 선생님 동영상 보고
처음으로 유자청 담갔어요.
안 해봐서... 과정이...
손이 참 많이 가더라구요.
색상도 곱고, 향도 좋고...
아주 뿌듯하고 부자된 느낌입니다.
샐러드에 드레싱으로 곁들여 먹어도 좋을것 같아요.
동영상 감사합니다.
꿈을굽다Baking dreams : 와! 진짜 손 많이 가셨을텐데...최고에요!!
Ms 로지camelia : 좋은 방법의 레시피였습니다 감사합니다

... 

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